Montag, 7. Dezember 2009

Fernsehtipp

„Vom Nutzen der Schönheit“

heißt die 185. Sendung „Klingendes Österreich“ und ihre
Schauplätze befinden sich ausnahmslos in den Hohen Tauern.
Sepp Forcher wird das Publikum direkt vor dem Nationalparkzentrum Hohe Tauern in
Mittersill begrüßen. Nach dem Auftritt der Bürgermusik Mittersill geht es weiter zu
Plätzen, die durch ihre natürliche Umgebung überzeugen.
Ich habe folglich einen heißen Fernsehtipp für Euch:

am Dienstag, 8.Dezember, wird um 20.15 Uhr auf
ORF 2 Sepp Forchers „Klingendes Österreich“ ausgestrahlt.
Viel Vergnügen
Eure Mandelmakronentorte
vom Landhotel Gut Sonnberghof

Samstag, 5. Dezember 2009

Husarenkrapferl

Wir versprochen, für unsere Naschkatzen, heute ein Rezept für Weihnachtskekserl

Husarenkrapferl:

Zutaten:
250 g Mehl
180 g Butter
100 g Staubzucker
l50 g Mandeln fein gerieben
2 Eidotter
Schale gerieben von 1 Biozitrone
1 EL Vanillezucker
Prise Salz
150 g Ribiselgelee (rote Johannisbeere)

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, 3 Stunden kalt rasten lassen. Backblech mit Trennpapier belegen, Teig zu einer Stange rollen, in 30 Teile schneidendaraus Kugeln formen. Diese in regelmäßigen Abständen auf das Backblech setzen, mit dem Daumen flachdrücken, in der Mitte mit einem Kochlöffelstieleine Vertiefung drücken. Krapferl im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 °C ca. 20 Minuten backen. Johannisbeergelee ein wenig anwärmen und mit einem kleinen Löffel in die Vertiefung der noch heißen Krapferl füllen. Auskühlen lassen und mit Zucker bestreuen.
Wir hatten dieses Rezept unseren Weihnachtsgrüßen in diesem Jahr beigefügt. Frau Lutz hat es gleich ausprobiert und uns als Beweis dieses Foto zugeschickt. Vielen Dank!
Ich wünsche gutes Gelingen!
Eure Mandelmakronentorte
vom Landhotel Gut Sonnberghof

Freitag, 4. Dezember 2009

Der erste Schnee im Tal


Schneeflöcken, Weißröcken .....

wann kommst Du geschneit......jetzt, es schneit, und das auch noch ganz schön.
Wir hatten in diesem Jahr den ersten Schnee schon im Oktober, und die Kitzbüheler Bergbahnen waren eine der ersten am Berg http://www.bergbahn-kitzbuehel.at/ ,

schon seit Oktober haben wir Skibetrieb und bis jetzt auch herrlichen Sonnenschein, nun schneit es aber auch im Tal.
Und es wir langsam Zeit an die Weihnachtkekserl zu denken.
Höchste Zeit unser Naschkatzen zu verwöhnen.
Mehr dazu morgen

Eure Mandelmakronentorte

Montag, 10. August 2009

Dem liaben Herrgott den Tag stehlen!


Oft ist der erste Urlaubstag doch ein wenig hektisch. Bis die Koffer alle gepackt sind, Kind und Kegel im Auto verstaut, das letzte Email geschrieben, den Emailaccount umgestellt auf "bin auf Urlaub" und dann endlich an Ihrem Ziel dem Sonnberghof angekommen, ist es doch ein wenig stressig. Bis man auch wirklich Urlaub spürt, und nicht nur den Emailaccount umgestellt hat, braucht es dann doch noch ein wenig.Eigentlich müßte man in der heutigen Zeit mehr Freizeit haben als früher, schließlich gibt es jetzt Handys, Email und Internet, wenn man bedenkt wieviel Zeit man früher alleine beim Briefe schreiben mit der Schreibmaschine gebraucht hat, müßte man jetzt doch eigentlich Zeit übrig haben. Aber dem ist anscheinden nicht so, warum....?
Das kann wohl niemand sagen.

Zum Leben gehört aber mehr: Zum Anspannen gehört auch Entspannen, zum Tag die Nacht, zu Ying auch Yang.
Im Urlaub hat man endlich die Möglichkeit mal richtig zu Entspannen, sich in den Liegestuhl zu legen, und einfach die Anspannung zu Hause zu lassen.Bei uns sagt man dazu, dem lieab´n Herrgott den Tag stehlen. (Heutzutage nennt man das wohl chillen)Aber das muß eben auch einmal sein.Den Ausblick über unsere fantastische Bergwelt zu genießen. Die Sonnenstrahlen auf der Haut spüren und einfach die Ruhe zu erleben.
Euer Skihaserl vom Landhotel Gut Sonnberghof